Delamo Sir

Celotnega postopka ne bom opisoval...slika pove veliko ter nekaj skrivnosti mora ostati na planini :)

strojno molža krav, bilo jih je 31

elektrike ni bilo, samo agregat pri molži!

mlekar Herman preliva sveže mleko

in že se mleko ogreva na 43% za postopek dela sira

modelčki za sir že čakajo

in takole..

novorojenčki

čas..zelo pomomben pri izdelavi